「SNSやポータルサイトで十分だと思っていませんか？」
「飲食店にホームページなんて必要ないのでは？」
そんな疑問をお持ちの方へ、本記事では飲食店にホームページが必要かどうか、持つことで得られる効果やメリットをわかりやすく解説します。

■本記事でわかること
1. 飲食店ホームページの本質的な役割と必要性
2. 集客やブランディングに直結するメリットと注意点
3. 成功事例や制作のコツで、失敗しないホームページ作り

■本記事の信頼性
営業歴10年・鳥栖市のHP製作会社として、これまで数多くの飲食店ホームページ制作に携わってきました。現場で培った知識と実績をもとに、飲食店経営者の方に役立つ情報をお届けします。

ホームページの必要性を正しく理解し、集客や売上アップに役立つサイトを作ることで、あなたの飲食店の未来を大きく変えることができます。
ぜひ最後まで読み進め、成功するホームページ作りのヒントを手に入れてください。

飲食店ホームページの基礎知識

飲食店にホームページは必要？本質的価値と役割

飲食店にホームページは必要です。なぜなら、ホームページは「お店の公式情報をお客様に直接届けられる唯一の場所」だからです。SNSやグルメサイトは便利ですが、情報量やデザインを自由にコントロールできるのはホームページだけです。公式サイトを持つことで、営業時間やメニュー、コンセプトを正確に伝えられ、他店との差別化や信頼感の獲得につながります。

総務省の令和4年「通信利用動向調査」によると、日本のインターネット利用者の約95%が「Webサイト（ホームページ）」を情報源として活用しています。このデータからも、ホームページが顧客の情報収集の中心にあることがわかります。

価値	役割
信頼感の創出	自店の情報を公式に伝えることで顧客の安心感を得られる
差別化	デザインやコンテンツで他店との差を明確にできる
集客の導線	Google検索やSNSからホームページへ誘導し予約や来店に繋げられる

例えば、地方の小規模飲食店でもホームページを持ち、予約フォームやメニューを掲載したことで、旅行者からの予約が増えたケースがあります。SNSで見たお店に興味を持ったお客様が「公式サイトで確認しよう」と思う行動を支えるのがホームページの役割です。

以上の理由から、飲食店にとってホームページは単なる「おまけ」ではなく、集客とブランディングの土台といえます。

SNSやポータルサイトだけで十分と言われる理由

「SNSや食べログ、ぐるなびなどのポータルサイトで十分」という声もあります。理由としては、SNSは無料で始められ、簡単にお知らせを投稿できるため初期コストを抑えられる点や、ポータルサイトは多くのユーザーにリーチできる点が挙げられます。さらに、SNSは投稿が拡散される可能性があり、短期的に集客に繋がるケースもあります。

しかし、これらはあくまでプラットフォーム側のルールに従う必要があり、アカウント停止や仕様変更で情報発信が難しくなるリスクがあります。また、SNS投稿は過去の内容が埋もれやすく、情報の整理性に欠けます。

• SNS・ポータルサイトは即効性や拡散力が魅力
• ホームページは自分で情報を整理・発信できる資産
• 両方を併用することで短期・中長期の集客を両立できる

実際に、SNSのみで集客していた飲食店がホームページを追加してから、店舗の情報が整理され「予約の問い合わせが増えた」という例もあります。SNSやポータルサイトはホームページの補助的な役割と捉え、組み合わせることが最適です。

このように、SNSやポータルサイトにはメリットがありますが、安定した情報発信と店舗の価値を伝えるためには、ホームページを併用するのがおすすめです。

飲食店にホームページが必要となる条件

インターネット集客の基盤が欲しい場合

インターネットを活用して安定的に集客を続けたい場合、ホームページは必要です。なぜなら、ホームページは「店舗の公式な拠点」として、お客様が安心して情報を得られる場所になるからです。SNSは投稿の流れが速く、情報が流れ去ってしまいがちですが、ホームページはいつでも正確な情報を提供し続けられます。

総務省の「情報通信白書」によると、日本のスマートフォン保有率は90%を超えており、ネット検索でお店を調べてから来店する人が増えています。特にGoogle検索結果の上位に自店のホームページが表示されると、信頼感が増し来店率も高まる傾向があります。

例えば、地元密着のイタリアンレストランがホームページを作成し、Googleマップと連携してから「近くのレストラン」で検索したお客様がスムーズに来店予約を行えるようになり、平日夜の予約率が30%向上した事例があります。

このように、SNSや口コミに頼るだけでなく、店舗公式のホームページを「ネット上の土台」として持つことで、安定した集客を実現できます。

顧客単価を上げたい、新規顧客を獲得したい場合

単価アップや新規顧客の獲得を目指すなら、ホームページは欠かせません。公式サイトでは、写真やメニューの詳細、ストーリー性を持ったコンテンツで「お店の魅力」を深く伝えられるため、他店との差別化ができます。これにより「ここに行ってみたい」と思う新規顧客を増やすことができます。

農林水産省の「外食産業の動向調査」によると、外食選びで重視される要素として「メニュー情報」「店内の雰囲気」「お店の理念」などが上位に挙がっています。これらを発信できるのは、SNSだけでなく、自由度の高いホームページです。

• 高単価メニューの魅力をしっかり説明できる
• 予約フォームで利便性を提供でき、予約率アップに直結する
• ストーリー性を打ち出すことでファン顧客を増やせる

例えば、高級焼肉店がホームページで「仕入れのこだわり」や「店主の想い」をコンテンツ化したところ、単価の高いコース予約が月10件以上増えたというケースもあります。これにより顧客単価が約20%上昇し、売上改善に繋がりました。

このように、単価アップや新規客獲得を実現したい飲食店にとって、ホームページは顧客に深くアプローチできる重要なツールとなります。

飲食店ホームページ制作のコツとポイント

ターゲット設定と差別化

飲食店ホームページを作る際は、まず「誰に来てほしいのか」というターゲットを明確にすることが大切です。ターゲットを設定しないと、コンセプトがぼやけてしまい、どんなお客様にも響かないサイトになってしまいます。また、競合店が多い飲食業界では「自店の強み」を打ち出し、差別化を図ることも重要です。

観光庁の「外食市場動向調査」でも、訪問理由のトップは「自分の好みに合う」と「お店の雰囲気」であり、ターゲットに合わせた訴求が効果的であることがわかります。

• ターゲット層を年齢・性別・利用シーンで具体化する
• 「女性が入りやすい」「お子様連れ歓迎」など明確にメッセージを発信する
• 競合と比較して自店にしかない特徴を強調する

例えば、「オーガニック食材を使った女性向けカフェ」というターゲットを明確に打ち出したホームページを作った店舗では、SNSでも話題になり、女性客を中心に新規来店が急増した事例があります。

このように、ターゲット設定と差別化はホームページ制作の最初の重要ステップです。

魅力を伝えるコンテンツ設計

次に大切なのは、ホームページのコンテンツ設計です。魅力を伝えるには、写真や文章、レイアウトを工夫してお店の特徴をわかりやすく表現する必要があります。具体的には「メニュー内容」「料理の魅力」「店内の雰囲気」「スタッフの人柄」などを具体的に掲載すると効果的です。

総務省「通信利用動向調査」によれば、ユーザーはスマホで情報を調べる際、視覚的にわかりやすいコンテンツを求めています。

コンテンツ	効果
魅力的な料理写真	食欲を刺激し来店意欲を高める
スタッフ紹介	親近感を持ってもらい来店のハードルを下げる
お店のストーリー	共感を得てファンを増やす

これらを盛り込んだコンテンツ設計で、ホームページからの来店率が上がった飲食店は多数あります。

SEO・スマホ対応など制作の基本ポイント

ホームページを作っただけでは見てもらえません。検索で見つけてもらうためには「SEO（検索エンジン最適化）」が必要です。また、スマホ利用者が多い現代では、スマホでも見やすいデザインが必須です。

Googleのデータでは、日本国内の飲食店検索の約80%がスマホから行われていることがわかっています。これに対応していないと、大きな機会損失になります。

• SEO対策：店名やエリア、料理ジャンルのキーワードをページタイトルや見出しに入れる
• スマホ対応：レスポンシブデザインで快適に閲覧できるようにする
• 表示速度改善：画像を圧縮してページの読み込みを早くする

これらのポイントを押さえることで、検索結果で上位表示されやすくなり、スマホからも快適に情報を届けられるようになります。

SNS・Googleビジネスプロフィール活用で集客強化

ホームページ単体ではなく、SNSやGoogleビジネスプロフィールと組み合わせて運用することで、集客効果は格段に高まります。SNSはリアルタイムに情報を届けられ、Googleビジネスプロフィールは検索やGoogleマップからの流入を促せます。

例えば、Googleビジネスプロフィールに公式サイトのリンクを登録すると、検索結果で公式情報が目立つようになり、予約や問い合わせが増えたという飲食店もあります。

集客強化のためには以下の組み合わせがおすすめです。

• ホームページで詳細情報を提供
• SNSで最新情報やキャンペーンを配信
• Googleビジネスプロフィールで地図・電話・口コミを管理

これらを連携させれば、お客様との接点が増え、ホームページの集客効果を最大化できます。

注意すべきリスクと失敗を避けるポイント

デザインや色使いで失敗しないコツ

飲食店ホームページでよくある失敗のひとつが「デザインや色使いがチグハグで統一感がない」ことです。おしゃれに見せようと複数のフォントや色を使いすぎると、かえってごちゃごちゃして見え、伝えたい情報がぼやけてしまいます。大切なのは「店舗のコンセプトに合った色とデザインを統一する」ことです。

農林水産省の「外食産業の動向調査」によると、外食店選びで重視する点として「お店の雰囲気」が上位に挙げられています。ホームページでもお店の世界観をしっかり表現することが集客に直結します。

• 使う色はメインカラー・サブカラー・アクセントカラーの3色以内に絞る
• フォントは多くても2種類までにし、見出しと本文で統一する
• 写真の明るさやテイストを統一し、雑多な印象を避ける

例えば、高級和食店が落ち着いた黒と金を基調にしたデザインで統一したところ、「高級感があって安心できる」という声が増え、予約数が2倍になったケースがあります。

このようにデザインや色使いは、店舗の魅力を正しく伝えるために統一感を意識することがポイントです。

著作権・食品表示など法律面での注意点

ホームページ制作では、法律面の注意も欠かせません。特に著作権や食品表示に関するルールを守らないと、トラブルや罰則につながる可能性があります。たとえば、他サイトやSNSの画像を無断使用すると著作権侵害になります。

消費者庁の「食品表示法」では、アレルゲン表示や原材料名などを正確に記載することが義務付けられており、誤った情報を掲載すると行政指導を受ける場合もあります。

リスク	対策
画像の無断使用	著作権フリー素材か自分で撮影した写真を使う
誤った食品表示	食材やアレルゲン情報は正確に確認して記載する

たとえば、SNSに掲載されていた他人の料理写真を無断でサイトに使用し、著作権者から削除要請が来た店舗もあります。法律を守ることは信頼の維持にもつながります。

このようにホームページ制作では、デザインだけでなく法的リスクにも注意を払いましょう。

クレーム対応ページ設計の必要性

飲食店ホームページには「よくある質問」や「お問い合わせフォーム」を設置し、お客様からのクレームにも対応できる導線を用意することが重要です。これがないとSNSなどで不満が拡散し、店舗の評判が一気に落ちるリスクがあります。

総務省の「情報通信白書」でも、顧客対応においてネット上の迅速な対応が信頼回復に重要であると指摘されています。

• 「よくある質問（FAQ）」で事前にトラブルを防ぐ
• お問い合わせフォームでスムーズに連絡を受け取る
• 返信は24時間以内を目安にし、誠実に対応する

実際に、予約時の連絡漏れが原因でトラブルになった店舗が、問い合わせページを設置してからはクレーム件数が半減したという事例もあります。

このように、クレーム対応の仕組みをホームページに持たせることで、リスクを未然に防ぎ、信頼性を高めることができます。

まとめ

飲食店にとってホームページは、SNSやポータルサイト以上に独自の魅力を発信し、集客や信頼獲得に大きな効果を発揮します。本記事では、必要条件からメリット・デメリット、制作手順、成功事例、失敗を避けるポイントまで詳しく解説しました。以下の要点を押さえ、効果的なホームページを制作し、売上やブランド力向上に役立ててください。

• 1.自店の強みを明確にする
• 2.スマホ対応を徹底する
• 3.SEOで検索流入を増やす
• 4.ブランディングに活用する
• 5.顧客単価アップを狙う
• 6.費用対効果を意識する

より詳しくホームページの役割を知りたい方は、関連記事BtoB企業におけるホームページの役割と重要性を解説
もぜひご覧ください。